MENÙ CAPODANNO

Per prenotazioniTelefono: 02 23177599Email: shabbygrill@outlook.it

Antipasti


FOIE GRAS SU PAN BRIOCHE CON MAZZANCOLLA FRITTA E TARTUFO NERO;
TORTINO DI PASTA BRISÉ CON CARCIOFI E TOMA DI MONTAGNA;
MINI TARTARE DI FILETTO PODOLICO CON POMODORINI SECCHI E CREMA DI RAFANO;
SALMONE AFFUMICATO DA NOI CON SALSA AGLI AGRUMI ACCOMPAGNATO DA OSTRICA BELON;

PRIMI


RAVIOLO RIPIENO DI BURRATA E MELANZANE CON SALSA DATTERINO;
RISOTTO CACIO E PEPE CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO;

SECONDI


COSTATA DI MORA DEL BALTICO LITUANA CON GRATIN DI PATATE;
CONTROFILETTO DI ANGUS CELTICO IRLANDESE CON TOPINAMBUR TRIFOLATO;
KOPE JAPAN CON MISTICANZA DI INSALATA;

DESSERT


SOFFICE DI MARRON GLACÉ IN CIALDA DI BISCOTTO CON SALSA CALDA DI CIOCCOLATO FONDENTE;

FRUTTA FRESCA, FRUTTA SECCA E PER FINIRE…
COTECHINO CON LENTICCHIE DELLA TRADIZIONE!

Prezzo 140 € a persona (con acqua, caffè e amaro)

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