MENÙ DI CAPODANNO
Per prenotazioniTelefono: 02 23177599Email: prenotazioni.shabbygrill@outlook.it
ANTIPASTI
Selezione di salumi Wagyu con pancetta su pane alle carrube €34
Black Angus marinato agli agrumi, salsa al rafano e mostarda di ciliegie €28
Pastrami di Arakin con senape caramellata €28
Pepite di foie gras su pan brioche, tartufo nero, gambero fritto e marmellata di cipolle rosse €38
Tartare di filetto di Bruna Alpina con pomodorini secchi e peperoncino €34
LA NOSTRA GRIGLIA
Manzetta Prussiana Jolanda De Colò frollata 60 gg €13/hg
Arakin Spagna allevata a nocciole, mais e cereali frollata 70 gg €13/hg
Tamako Dark Red dei Paesi Bassi frollata 90 gg €13/hg
Wagyu Spagna follato 90 gg € 16/hg
Wagyu Japan A5 gr. 100 €70
CONTORNI
Patate gratinate al bacon €10
Carciofi in insalata olio e limone €10
Topinambur trifolati € 10
Foglie di spinaci freschi aglio e olio € 9
Patate al forno aromatizzate € 9
DESSERT
Millefoglie con crema chantilly € 12
Crostatina mele e cannella con crema inglese €10
Crema di mascarpone ai marron glacè con scaglie di cioccolato € 10
Cantucci fatti in casa con Recioto €12
Frutta fresca o frutta secca € 10
Coperto, pane fatto in casa, cotechino e lenticchie € 10
* PER IL MENU’ SONO OBBLIGATORIE 3 PORTATE PRINCIPALI